1. Histoire

Le commencement en 1928

Quatre générations de boulangers se sont succédés dans la famille GHISONI-MARIOTTI, les frères GHISONI, Dominique et Jean-Marie, ont hérité de ce savoir-faire exigeant. Ils ont repris le flambeau, d’une longue tradition familiale afin de vivre et de faire connaitre ce précieux héritage.

Leur ambition est en effet d’allier le meilleur de la tradition française avec des spécialités inspirées de la culture culinaire Corse.

En 2001 , ils ouvrent leur première boutique historique, rue César Campinchi, où tout a commencé pour eux…

Ils reprennent en 2003 la boulangerie MARIOTTI de St Antoine et enfin en 2016 ils ouvrent un tout nouveau concept « Boulangerie – Pâtisserie et salon de thé » à Biguglia…

La Maison GHISONI-MARIOTTI aujourd’hui :

17 ans après sa création, la Maison GHISONI-MARIOTTI emploie aujourd’hui plus de 40 collaborateurs, à travers un réseau de 4 adresses.

2. Inspirations

SAVOIR-FAIRE traditionnel et INNOVATION sont les deux piliers de la Maison.

Dominique et Jean-Marie mettent en pratique l’héritage familial qu’ils ont reçu pour la fabrication de leurs produits artisanaux.

Ils veillent à transmettre ce SAVOIR-FAIRE par la formation de jeunes collaborateurs.

Ils restent à l’écoute des dernières INNOVATIONS techniques et commerciales tel que :

Lancement du CLICK&COLLECT en décembre 2018.

Le site permettra de passer commande, de régler en ligne vos achats et de les retirer l’ensemble de nos boutiques.

3. Collaborations

Retrouvez l’EXCELLENCE et le SAVOIR-FAIRE de nos partenaires

ANATRA, conserverie moderne, une gamme de produits élaborés en Corse à partir de la richesse du terroir insulaire.

HARNEY&SONS, Maison familiale Américaine de thés haut de gamme, élus « Meilleurs thés de l’année 2007 et de l’année 2011 » par le « Top London Afternoon Tea Award ».

L’ORU DI CORSICA, une gamme de produits naturels, la combinaison de méthodes de production traditionnelles et techniques modernes.

A TINELLA, crèmerie et bar à fromages

CALLYSTHE, crée en 2016 est la 1ère marque de Thés et Infusions premium fabriqués en Corse. Chaque mélange est le fruit d’une recherche minutieuse en collaboration avec plusieurs herboristes et producteurs Français et Sud-Africain.

MATTEI, Maison fondée en 1872, apéritif inimitable, recette originale à base de mistelles de Corse, de quinquina et de nombreuses plantes exotiques…

UMÀ, crée en 2015 avec le désir de faire découvrir le vrai thé glacé, celui qui est réalisé avec des feuilles entières de thé, assemblées autour de saveurs équilibrées et correctement infusées.

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HORAIRES ET OUVERTURES EXCEPTIONNELS DE NOS BOUTIQUES

BASTIA - ST ANTOINE - BIGUGLIA

Mardi 1er janvier de 6h à 13h

PRISE DE COMMANDE

Jusqu'au samedi 29 décembre 19h pour le réveillon du 31.